11月7日上午，全国首家肯德基教学餐厅在西安欧亚学院正式揭幕。基于欧亚学院与百胜餐饮集团5年的合作历程，校企共建的教学餐厅将赋予产教融合以新的内涵和层次。

/空间构建

新西门 是欧亚学院倾力打造的新地标，为了与之相匹配，位于新西门的肯德基教学餐厅的构建将贴合学校的建筑理念，从外表到内在，精心打磨。围绕教学功能进行餐厅内部的设计，不仅有品牌方提供的真实生产和服务环境，同时配备了培训教室、咖啡实训区等新的功能分区，为学生提供全新的教学体验和就餐环境。

欧亚校内的肯德基教学餐厅

/教学支持

教学餐厅 将承载文化休闲服务系学生餐饮课程的实践环节。例如《餐饮服务与管理》课程将进行理论实践一体化设计，学生将以Work Shop的形式加入不同工作岗位的实训，合作完成项目课题。而《咖啡制作与鉴赏》课程中，学生将获得百胜COFFii& JOY品牌的设备及技术支持，深入学习精品咖啡制作。

/人才输出

作为校企协同育人的创新平台，餐厅主体运营团队由欧亚毕业校友及本校实习生组成。同学们通过加入Eurasia×KFC飞鹰计划（点击了解飞鹰计划），深度学习校企联合打造的职业课程，获得专属的职业晋升规划和发展平台，无缝对接企业管理人才储备需求，毕业时完成职业经理人的能力转化。通过校企协同培养，每年为肯德基输出20位储备经理。

教学餐厅的开业获得了欧亚er们的热切关注，鲜花和气球的簇拥中，大家排起了长队；窗明几净的环境中，与小伙伴一起畅享美食。欧亚果然是令人艳羡的“别人家的学校”呢！一起聚焦开业的精彩瞬间——

/他们说

飞鹰计划实习生代表  董凯旋 :

欧亚学院肯德基餐厅经理  孙兆瑞 :

高职学院产学合作中心主任  张海平：

高职学院酒店餐饮项目经理  聂新磊：

百胜餐饮（西安）有限公司西北市场训优化部经理  张玮 :

出席本次开业仪式的领导及嘉宾有

企业方：

西北市场开发部经理 朱江  

西北市场训练优化部经理 张玮

人力资源经理 齐涛

区域经理 刘焱

校方：

欧亚学院校长助理、高职学院院长王晓华

财务处处长 李梅

DCC副主任 赵江波

高职学院产学合作中心主任 张海平